Ondanks de groeiende markt van supplementen en het toenemende onderzoek naar voeding, is het nog niet precies duidelijk welke voedingsstoffen of supplementen écht helpen om spierveroudering tegen te gaan. Een nieuw onderzoek van de Maastricht Universiteit werpt hier nieuw licht op.
Spierverlies is een natuurlijk onderdeel van het ouder worden. Gelukkig kun je dit proces vertragen door voldoende eiwitten te eten en regelmatig te bewegen, ook krachttraining is hierbij belangrijk. Maar ondanks de groeiende markt van supplementen en het toenemende onderzoek naar voeding, is het nog niet precies duidelijk welke voedingsstoffen of supplementen écht helpen om spierveroudering tegen te gaan.
Een nieuw onderzoek van de Maastricht Universiteit werpt hier nieuw licht op. De onderzoekers ontdekten dat bepaalde voedingsstoffen mogelijk kunnen helpen bij het vertragen of zelfs omkeren van spierfibrose, een proces waarbij spieren stijver worden en minder goed functioneren. In deze zogeheten reviewstudie, waarin bestaande onderzoeken worden samengebracht en geanalyseerd, werd gekeken naar de invloed van verschillende voedingsstoffen op spierweefsel bij dieren. Twee stoffen sprongen eruit vanwege hun veelbelovende effecten: quercetine en sulforafaan.
Quercetine is een natuurlijke stof die voorkomt in verschillende soorten groente en fruit, zoals appels, uien, bessen en boerenkool. In planten fungeert quercetine als een soort beschermlaagje tegen stressfactoren van buitenaf, zoals fel zonlicht en ziektes. Ook in ons lichaam heeft quercetine een beschermende werking. Het helpt cellen te beschermen tegen schade, remt ontstekingen en ondersteunt de gezondheid van spieren en organen. Uit onderzoek blijkt dat quercetine effectief is in het verminderen van spierfibrose bij knaagdieren en konijnen.
Sulforafaan is een krachtige stof die vooral voorkomt in kruisbloemige groenten zoals broccoli, spruitjes en bloemkool. Vooral jonge broccoli, zoals broccolikiemen, bevat hoge concentraties van deze stof. In het lichaam helpt sulforafaan bij het opruimen van schadelijke afvalstoffen, beschermt het cellen tegen veroudering en draagt het bij aan het behoud van soepele en sterke spieren. In het onderzoek toonde sulforafaan positieve effecten op skeletspieren, de spieren die aan botten vastzitten, bij muizen.
Hoewel deze resultaten veelbelovend zijn, zijn ze tot nu toe alleen aangetoond in dieren. Er is dus nog meer onderzoek nodig om te weten of deze stoffen ook bij mensen hetzelfde effect hebben. Maar het is een belangrijke stap in de zoektocht naar manieren om spierveroudering te vertragen.
Voor nu blijft het advies: eet voldoende eiwitten, beweeg regelmatig en vergeet krachttraining niet, ook lichte gewichten of oefeningen met je eigen lichaamsgewicht maken al verschil.
Bron:
