Zelfgemaakte noten-dadelrepen

Wist je dat dadels niet alleen rijk zijn aan natuurlijke suikers, maar ook aan oplosbare vezels die bijdragen aan een gezonde spijsvertering?
Dankzij deze vezels worden de suikers in dadels langzamer opgenomen in het lichaam. Hierdoor veroorzaken ze geen snelle piek in de bloedsuikerspiegel, zoals dat wel gebeurt bij het eten van bijvoorbeeld snoep. Suiker is chemisch gezien hetzelfde, of het nu uit fruit of uit snoep komt. Maar het verschil zit in de manier waarop het lichaam het verwerkt. In snoep zitten vrijwel geen vezels of andere voedingsstoffen die de opname vertragen. Daardoor stijgt de bloedsuikerspiegel snel en sterk. In fruit, dadels en andere vezelrijke producten zorgen de vezels ervoor dat de vertering trager verloopt.
Dit komt doordat vezels de maaglediging vertragen en de opname van glucose in de dunne darm afremmen. De combinatie van dadels met noten en havermout, zoals in deze repen, zorgt voor een gebalanceerde opname van energie.
De vezels en gezonde vetten helpen niet alleen om bloedsuikerschommelingen te voorkomen, maar geven ook langer een verzadigd gevoel. Door regelmatig vezelrijke producten te combineren met natuurlijke suikers, verklein je de kans op (pre)diabetes en blijft je energieniveau stabieler gedurende de dag. In combinatie met noten en havermout zorgen ze voor een langdurige energieafgifte zonder snelle pieken in je bloedsuikerspiegel.