Zachte havermoutballetjes met pindakaas en dadels

Wist je dat honing, agavesiroop en ahornsiroop natuurlijke suikers bevatten die snel energie leveren?
Hoewel deze producten vaak als gezonder alternatief voor geraffineerde suiker worden gezien, bevatten ze nog steeds veel suiker en calorieën.
Het idee dat ze gezonder zijn, is dus een misvatting. Honing bevat weliswaar kleine hoeveelheden vitaminen, mineralen en eiwitten, maar deze zijn zo gering dat ze nauwelijks een functionele bijdrage leveren aan de gezondheid. Bovendien is honing, net als suiker, een natuurlijk product, suiker wordt immers gewonnen uit suikerbieten of suikerriet. Waarom kiezen mensen dan toch voor honing, agavesiroop of ahornsiroop? Het enige echte voordeel is dat deze producten een lagere glycemische index (GI) hebben.
Dit betekent dat ze de bloedsuikerspiegel minder snel laten stijgen dan geraffineerde suiker. Toch blijft matiging belangrijk, want ook natuurlijke suikers zijn nog steeds suikers.