Ingrediënten
(voor 2 personen)
- 4 sneetjes volkoren brood
- 1 avocado
- 4 plakjes rosbief
- 1 tl mosterd
Bereiding
- Verwijder de schil en pit van de avocado.
- Prak de avocado met mosterd.
- Besmeer het brood met avocado.
- Beleg met rosbief en geniet!

Een luxe ontbijt dat overheerlijk en voedzaam is.
De combinatie van volkoren brood met rosbief en avocado levert gezonde vetten, eiwitten en vezels. Het is wel een vrij stevig ontbijt, goed voor wie een keer wil genieten of voor wie moet aansterken!
Wist je dat robsief mager vlees is en een goede bron van eiwitten, vitamines en mineralen is?
Rosbief is bijvoorbeeld een goede bron van ijzer en B12, vitamines en mineralen die voornamelijk in vlees te vinden zijn.
Let wel op, rosbief is natuurlijk rood vlees, waarbij wel andere gezondheidseffecten aan vast zitten indien dit in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd.
Het voedingscentrum heeft richtijnen waarbij maximaal 500 gram rood vlees per week geadviseerd wordt.
Dus, af en toe genieten van een goed stukje (bij voorkeur mager) rood vlees is niks mis!


