HomeReceptenTomatensalade met hüttenkäse en volkoren crackers

Tomatensalade met hüttenkäse en volkoren crackers

, , , , , , , ,
Energie: 237 kcal
Eiwit: 15 gram
Vet: 11 gram (waarvan verzadigd: 3 gram)
Koolhydraten: 21 gram (waarvan suikers: 8 gram)
Vezels: 3 gram
Zout: 0,69 gram
5 minuten

Een lichte, frisse lunch of tussendoortje dat je in een handomdraai op tafel zet.

De combinatie van sappige tomaten, romige hüttenkäse en knapperige crackers is perfect voor warme dagen.

Ingrediënten

(voor 2 personen)

  • 3 tomaten
  • 200 g hüttenkäse
  • 2 tl olijfolie
  • 2 volkoren crackers
  • 1 handje basilicum
  • 1 snufje peper (naar eigen smaak)

Bereiding

  1. Was de tomaten en snijd ze in plakjes van ongeveer 0,5 cm dik.
  2. Verdeel de plakjes over een bord.
  3. Schep de hüttenkäse in hoopjes over de tomaten.
  4. Garneer met een paar blaadjes basilicum voor extra smaak.
  5. Besprenkel met wat olijfolie.
  6. Voeg eventueel wat peper toe.
  7. Serveer met 2 volkoren crackers aan de zijkant om mee te dippen.

Wist je dat?

Wist je dat je op warme dagen niet alleen via drinken, maar ook via voeding goed gehydrateerd kunt blijven?
Voldoende vochtinname is essentieel, zeker bij hoge temperaturen. Hoewel water drinken de belangrijkste manier blijft om gehydrateerd te blijven, levert voeding ook een waardevolle bijdrage. Ongeveer 20 tot 30 procent van de dagelijkse vochtinname kan afkomstig zijn uit voedsel. Vooral voedingsmiddelen die rijk zijn aan water én vezels zijn hierin effectief. De vezels helpen het lichaam om vocht beter vast te houden, waardoor je langer gehydrateerd blijft.
Denk bijvoorbeeld aan komkommer (96% water), watermeloen (92%), tomaat (94%), aardbeien (91%) en sla (90%). Deze producten bevatten van nature ook vezels, wat hun hydraterende werking versterkt. Door deze voedingsmiddelen te combineren met andere vezelrijke producten, zoals volkoren crackers, ondersteun je jouw vochtbalans op een natuurlijke manier. Zeker op warme dagen is dit een eenvoudige en smakelijke manier om goed voor je lichaam te zorgen.

Wil je recepten opslaan en een persoonlijk profiel aanmaken?
Word dan nu lid van onze community!

Meld je nu aan