Ingrediënten
(voor 2 personen)
- 500 g volkoren meel
- 7 g droge gist
- 1 tl zout
- 1 el olijfolie
- 350 ml lauwwarm water
Bereiding
- Meng volkorenmeel, gist en zout in een kom.
- Voeg olijfolie en lauwwarm water toe, kneed tot een soepel deeg (± 5 min).
- Laat rijzen: Dek af en laat 30 minuten op een warme plek staan.
- Verwarm oven voor op 220°C.
- Vorm een brood, leg op bakpapier en laat nog 10 minuten rusten.
- Bak 30 minuten tot goudbruin en gaar (klop op de onderkant: klinkt hol = klaar).
- Laat afkoelen op een rooster.
