Ingrediënten
(voor 2 personen)
- 100 g zilvervliesrijst
- 1 ei
- 500 ml halfvolle melk
- 2 tl honing
- 1 tl kaneel
- 2 el Griekse Yoghurt
Bereiding
- Breng de melk aan de kook in een pan.
- Voeg de rijst en honing toe en laat het geheel op een laag vuur sudderen, regelmatig roeren, totdat de rijst zacht en romig is (ongeveer 10-15 minuten).
- Klop het ei in een kopje met een vork tot een glad geheel.
- Voeg in de laatste minuut het geklopte eitje erdoorheen.
- Roer de kaneel erdoorheen.
- Laat de pap iets afkoelen voordat je het serveert.
- Serveer met een eetlepel Griekse yoghurt boven op.
