Ingrediënten
(voor 2 personen)
- 200 g kipgehakt
- 300 g hüttenkäse
- 1 kleine courgette
- 200 g tomatenblokjes (uit blik)
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 el olijfolie
- 6 volkoren lasagnebladen
- 50 g geraspte 30+ kaas
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 1 snufje peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Snijd de courgette in blokjes.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg het gehakt toe en bak rul.
- Voeg de tomatenblokjes, courgette en Italiaanse kruiden toe en laat 10 minuten zachtjes pruttelen.
- Verdeel een dunne laag saus over de bodem van een ovenschaal.
- Maak laagjes van saus, lasagnebladen en hüttenkäse.
- Herhaal dit tot alles op is en eindig met saus.
- Bestrooi met de geraspte kaas.
- Bak de lasagne 30 minuten in het midden van de oven tot goudbruin.
