Ingrediënten
(voor 2 personen)
- 200 g knolselderij (zonder schil)
- 200 g kruimige aardappelen (zonder schil)
- 25 ml halfvolle melk
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 snufje peper (naar smaak)
Bereiding
- Breng een pan met water aan de kook.
- Schil de knolselderij en aardappelen en snijd vervolgens in blokjes.
- Kook de knolselderij en aardappelen in ca. 10 minuten gaar.
- Giet het kookwater af en laat de groenten even staan zonder deksel zodat er nog wat water kan verdampen.
- Voeg de melk toe en stamp tot een gladde puree.
- Breng op smaak met peper en een snufje nootmuskaat.
