Ingrediënten
(voor 10 personen)
- 3 el aquafaba
- 1 tl mosterd
- 1 el citroensap
- 150 ml zonnebloemolie
- 1 tl harissa kruiden
Bereiding
- Doe de aquafaba met de mosterd en citroensap in een kom.
- Gebruik een staafmixer of een keukenmachine en blend dit tot 1 geheel.
- Voeg dat langzaam de olie toe en blijf blenden. Het geheel wordt vanzelf dikker.
- Als laatste voeg je de harissa kruiden toe en blend je dit erdoorheen.
- Doe dit in een potje en bewaar koud.
