Ingrediënten
(voor 2 personen)
- 2 preien
- 1 el olijfolie
- 3 el rijstazijn
- 1 snufje peper (naar smaak)
Bereiding
- Snijd de prei in de lengte door en spoel goed schoon (er zit vaak zand tussen de lagen).
- Verhit olijfolie in een grillpan of koekenpan. Leg de prei met de snijkant naar beneden en bak 3-4 minuten tot goudbruin.
- Draai om en bak nog 2 minuten.
- Voeg rijstazijn toe en laat sudderen zodat de zuren de prei licht marineren.
- Garneer met peper en eventueel sesamzaadjes, lente-ui en/of chilivlokken.
