Home • Recepten • Gepocheerde peer met vanillekwark en gepofte spelt

Gepocheerde peer met vanillekwark en gepofte spelt

, , , , , , , , ,
Energie: 172 kcal
Eiwit: 6 gram
Vet: 0 gram (waarvan verzadigd: 0 gram)
Koolhydraten: 31 gram (waarvan suikers: 20 gram)
Vezels: 4 gram
Zout: 0,08 gram
20 minuten

De zachte structuur van gepocheerde peer is makkelijk te kauwen en verteerbaar, terwijl vanillekwark zorgt voor een romige en eiwitrijke basis. Geroosterde boekweit of amandelschaafsel voegt een subtiele crunch toe zonder gluten of verzadigd vet.

Ingrediënten

(voor 2 personen)

  • 2 peren
  • 250 ml water
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl citroensap
  • 150 g magere kwark
  • 2 el gepofte spelt

Bereiding

  1. Breng het water aan de kook met vanille-extract en citroensap.
  2. Schil de peren en halveer en haal het klokhuis eruit.
  3. Voeg de gehalveerde peren toe aan het water en pocheer ze ±15 minuten tot ze zacht zijn.
  4. Laat de peren afkoelen.
  5. Leg 2 halve peren op 1 bord en serveer met een lepel vanille kwark.
  6. Strooi hierop de gepofte spelt en geniet!
Opslaan

Wist je dat?

Wist je dat gepofte spelt een verrassend gezonde én knapperige topping is voor jouw yoghurt of kwark?
Cruesli is 9 van de 10 keer hoog aan toegevoegde suikers en verzadigde vetten. Gepofte spelt daarentegen is een puur en voedzaam alternatief. Deze luchtige graankorrel behoudt zijn natuurlijke vezels en bevat van nature plantaardige eiwitten, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering en een langdurig verzadigd gevoel.
Gepofte spelt is van zichzelf licht en krokant, waardoor het perfect is om die “crunch” toe te voegen aan je ontbijt of dessert. Daarbij is het ook nog een makkelijk verteerbaar en zout en suiker-arm. Kortom, een slimme en lekkere keuze voor een voedzaam recept.

Wil je recepten opslaan en een persoonlijk profiel aanmaken?
Word dan nu lid van onze community!

Meld je nu aan

Gerelateerde recepten

Bekijk hier andere gerelateerde
gezonde recepten

Alle recepten bekijken

Stoofperen-crumble

, , , , , , , , , , , ,

Wildstoof

, , , , , , , , , , , , , ,

Knolselderij-pastinaak puree

, , , , , , , , , , , , , ,

Gerelateerde blogartikelen

Bekijk hier gerelateerde
blogartikelen

Alle blogartikelen
Delen
Kopieer link
×