Ingrediënten
(voor 2 personen)
- 100 g dadels (zonder pit)
- 50 g pinda's (ongezouten)
- 2 el honing
- 5 g cacaopoeder
- 15 g pindakaas
- 25 g geraspte kokos
- 0,5 tl speculaaskruiden
Bereiding
- Mix de dadels, pinda’s, speculaaskruiden, honing, cacaopoeder en pindakaas tot een plakkerige maar stevige massa. Een keukenmachine is makkelijk om hiervoor te gebruiken.
- Tip: Mix de pinda’s niet te lang zodat de pinda’s nog voor de nodige structuur zorgen.
- Rol kleine balletjes van het mengsel.
- Haal de balletjes voorzichtig door de geraspte kokos.
- Laat ze minstens een uur opstijven in de koelkast.
