Ingrediënten
(voor 2 personen)
- 150 g hüttenkäse
- 1 ei
- 0,5 tl knoflookpoeder
- 1 snufje peper
- 0,5 courgette
- 1 el appelciderazijn (met honing)
- 50 g gerookte zalm
- 1 snufje citroenrasp
- 1 beetje cress (bijv. tuinkers)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 170°C.
- Meng hüttenkäse, het ei, knoflookpoeder en peper.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak 4 hoopjes van het mengsel.
- Bak 25–30 minuten goudbruin.
- Schaaf ondertussen dunne courgettelinten met mandoline/dunschiller.
- Marineer de linten 10 minuten in appelcider honingazijn.
- Snijd de gerookte zalm fijn.
- Haal de wraps uit de oven en top met courgette, zalm, citroenrasp en cress.
