Chiapudding met blauwe bessen

Wist je dat bosbessen en blauwe bessen vaak door elkaar worden gehaald, maar eigenlijk niet hetzelfde zijn?
Blauwe bessen zijn meestal gekweekt, lichtblauw van buiten en lichtgroen van binnen, met een milde, zoete smaak. Bosbessen daarentegen groeien in het wild, zijn kleiner, donkerder van kleur en paars van binnen. Bosbessen hebben een intensere, kruidige smaak en bevatten meer antioxidanten dan hun gekweekte neefjes. Antioxidanten zijn een soort riddertjes die vechten en ervoor zorgen dat de schade aan cellen beperkt wordt. Een leuk trucje, bosbessen kleuren je tong blauwpaars en blauwe bessen doen dat niet! Dus de volgende keer dat je bessen eet, weet je precies wat je proeft en waarom het goed voor je is.