Op zoek naar een licht, voedzaam en snel ontbijt of tussendoortje?
Deze combinatie van romige boerenyoghurt, vezelrijk lijnzaad en zoete gedroogde pruimen is eenvoudig, maar verrassend effectief voor je spijsvertering én energieniveau. Ideaal voor wie de dag rustig en gezond wil beginnen.
Ingrediënten
(voor 2 personen)
300 g volle (boeren)yoghurt
2 el gebroken lijnzaad
4 gedroogde pruimen
Bereiding
Snijd de gedroogde pruimen in kleinere stukjes.
Serveer de volle (boeren)yoghurt met het lijnzaad en stukjes pruim.
Wist je dat lijnzaad een van de beste plantaardige bronnen is van omega-3 vetzuren? Lijnzaad is namelijk rijk aan alfa-linoleenzuur, of gewoon ALA. Dit is de plantaardige variant van de omega 3-vetzuren. Deze gezonde vetten spelen onder andere een rol in het bevorderen van hart- en vaatgezondheid en gezonde hersenfunctie. Ons lichaam kan ALA niet zelf aanmaken, waardoor het belangrijk is om dit via voeding binnen te krijgen. Een eetlepel gebroken lijnzaad is al een mooie stap in de goede richting!
Wil je recepten opslaan en een persoonlijk profiel aanmaken? Word dan nu lid van onze community!
