Andijviestamppot en magere spek

Wist je dat je met magere producten wél de smaak, maar niet de nadelen van vet hoeft te kiezen?
Veel mensen denken dat producten zoals spek per definitie ongezond is. Maar dat hoeft niet zo te zijn. Magere spekblokjes zijn een slimme keuze voor wie bewust wil eten zonder in te leveren op smaak. Waar gewone spekblokjes vaak tot wel 30–40% vet bevatten, zijn magere varianten aanzienlijk lager in verzadigd vet, en dat is goed nieuws voor je hart en bloedvaten. Toch geven ze nog steeds die hartige, zoute smaak die zo goed past in stamppotten, salades of roerbakgerechten. Dus in dit geval zijn magere spekblokjes een prima keuze als smaakmaker.
Dit geldt overigens voor meer producten, zoals melk. Daarbij is halfvolle melk ook een prima keuze in plaats van volle melk. Mocht je in een situatie zijn waarbij je moet aansterken/aankomen, dan kies misschien toch voor de volle variant, maar kijk wel dat er niet onnodig veel verzadigde vetten in zitten, dat is namelijk voor niemand gezond.