35 minuten
Plaattray met zoete aardappel, broccoli en halloumi
Deze kleurrijke plaattray is een eenvoudige en voedzame maaltijd boordevol groenten.
Verder lezen & reagerenPlaattray met zoete aardappel, broccoli en halloumi
Glutenvrij
Glutenvrije recepten bevatten geen gluten, een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst en spelt. In plaats daarvan worden glutenvrije granen gebruikt, zoals rijst, maïs, boekweit, quinoa of glutenvrije haver.
Voor wie?
Voor mensen met coeliakie (glutenintolerantie), glutensensitiviteit of een tarwe-allergie. Bij coeliakie is een strikt glutenvrij dieet noodzakelijk.
Waarom belangrijk?
Bij coeliakie veroorzaakt gluten een afweerreactie in de dunne darm, waardoor de darmwand beschadigd raakt. Dit kan leiden tot klachten zoals buikpijn, diarree, vermoeidheid en op termijn tekorten aan voedingsstoffen. Ook mensen zonder coeliakie kunnen gevoelig zijn voor gluten en baat hebben bij een glutenvrij dieet. Het is belangrijk dat glutenvrije recepten volledig vrij zijn van glutenbevattende ingrediënten én kruisbesmetting, zodat ze veilig zijn voor iedereen met een glutenintolerantie.
Courgettesoep met basilicum
Een lichte, frisse soep die laat zien dat je met eenvoudige ingrediënten veel smaak kunt creëren.
25 minuten
Zoete aardappel plakjes met rodekoolsalade
De geroosterde zoete aardappel vormt een “toast” waarop een knapperige salade van rode kool en appel heerlijk tot zijn recht ...
Crispy chili bowl met zoete aardappel en kikkererwten
Een kleurrijke bowl met een heerlijke combinatie van frisse, romige en pittige smaken.
35 minuten
Papillotte van perzik met skyr
Een licht en verrassend dessert waarbij de natuurlijke zoetheid van perzik centraal staat, perfect voor een zomerse afsluiting.
10 minuten
Chocolade mousse van hüttenkäse
Deze chocolade mousse van hüttenkäse is binnen een paar minuten klaar, bevat geen slagroom en zit boordevol eiwitten.
Spaanse bonensalade met tonijn
De combinatie van zachte witte bonen, tonijn en een pittige citroendressing zorgt voor een gerecht dat licht is, maar toch goed ...
10 minuten
Citroen kwarkmousse met olijfolie en geroosterde aardbeien
Een fris en licht dessert met een verrassende twist van olijfolie en zwarte peper, die de zoetheid van aardbeien versterkt.
30 minuten
Chocolade mousse van hüttenkäse
Deze chocolade mousse van hüttenkäse is binnen een paar minuten klaar, bevat geen slagroom en zit boordevol eiwitten.
5 minuten
Courgettecarpaccio
De combinatie met rucola, pijnboompitten en Parmezaanse schilfers zorgt voor een mooie balans tussen fris, nootachtig en hartig.
20 minuten
Volkoren tagliatelle met paprika–hüttenkäse saus
Deze volkoren tagliatelle met romige paprika–hüttenkäse saus is een perfecte combinatie van comfort en voedzaamheid.
60 minuten
Gevulde kastanjechampignons
De vulling van zacht gestoofde spinazie, hüttenkäse en een vleugje citroen met een diepe, nootachtige smaak van de champignon.
25 minuten
