5 minuten
Chocolade mousse van hüttenkäse
Deze chocolade mousse van hüttenkäse is binnen een paar minuten klaar, bevat geen slagroom en zit boordevol eiwitten.
Verder lezen & reagerenChocolade mousse van hüttenkäse
Glutenvrij
Glutenvrije recepten bevatten geen gluten, een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst en spelt. In plaats daarvan worden glutenvrije granen gebruikt, zoals rijst, maïs, boekweit, quinoa of glutenvrije haver.
Voor wie?
Voor mensen met coeliakie (glutenintolerantie), glutensensitiviteit of een tarwe-allergie. Bij coeliakie is een strikt glutenvrij dieet noodzakelijk.
Waarom belangrijk?
Bij coeliakie veroorzaakt gluten een afweerreactie in de dunne darm, waardoor de darmwand beschadigd raakt. Dit kan leiden tot klachten zoals buikpijn, diarree, vermoeidheid en op termijn tekorten aan voedingsstoffen. Ook mensen zonder coeliakie kunnen gevoelig zijn voor gluten en baat hebben bij een glutenvrij dieet. Het is belangrijk dat glutenvrije recepten volledig vrij zijn van glutenbevattende ingrediënten én kruisbesmetting, zodat ze veilig zijn voor iedereen met een glutenintolerantie.
Courgettecarpaccio
De combinatie met rucola, pijnboompitten en Parmezaanse schilfers zorgt voor een mooie balans tussen fris, nootachtig en hartig.
20 minuten
Volkoren tagliatelle met paprika–hüttenkäse saus
Deze volkoren tagliatelle met romige paprika–hüttenkäse saus is een perfecte combinatie van comfort en voedzaamheid.
60 minuten
Gevulde kastanjechampignons
De vulling van zacht gestoofde spinazie, hüttenkäse en een vleugje citroen met een diepe, nootachtige smaak van de champignon.
25 minuten
Paprika hummus
Deze paprika hummus is een romige, plantaardige dip met een volle smaak door de geroosterde paprika, en dat uit een potje!
5 minuten
Harissa dip
Op basis van aquafaba en zonnebloemolie ontstaat een zachte structuur, terwijl de harissa zorgt voor een warme, kruidige kick.
10 minuten
Dille dip
Op basis van aquafaba (kikkererwtvocht) maak je in een paar minuten een frisse en romige dip, zonder ei of zuivel.
10 minuten
Zoete aardappel plakjes met rodekoolsalade
De geroosterde zoete aardappel vormt een natuurlijke, lichtzoete “toast” waarop een knapperige salade van rode kool en appel ...
25 minuten
Cottage cheese wrap met courgettelinten & zalm
De combinatie van romige hüttenkäse, frisse gemarineerde courgettelinten en zachte gerookte zalm zorgt voor een heerlijke ...
40 minuten
Warme peer met kaneel, pecannoten & sinaasappel
Deze warme peer met kaneel, pecannoten en sinaasappel is een heerlijk, eenvoudig comfortgerecht dat zó uit de oven of pan komt.
15 minuten
Limoen–kokos yoghurtcups
Deze frisse limoen–kokos yoghurtcups zijn het perfecte tussendoortje voor wanneer je snakt naar iets lichts, romigs en toch ...
10 minuten
Geroosterde pompoensoep met sinaasappelsap
Deze geroosterde pompoensoep krijgt een heerlijke diepte door de oven en een frisse twist van sinaasappelsap.
