Volkoren wraps

Die gezonde volkoren wrap? Die kan stiekem meer calorieën bevatten dan je denkt!

Eén wrap bevat al snel tussen de 180 en 220 kcal, afhankelijk van het merk en formaat. Dat is vergelijkbaar met twee sneetjes brood. Daarnaast bevatten wraps vaak meer vet en zout dan een gewone boterham, vooral als ze industrieel zijn bereid om zacht en flexibel te blijven. Toch hebben we in dit recept bewust gekozen voor volkoren wraps. Waarom? Omdat volkorenproducten rijk zijn aan voedingsvezels, die belangrijk zijn voor een goede spijsvertering, een stabiele bloedsuikerspiegel en een langdurig verzadigd gevoel. Bovendien leveren ze meer vitaminen en mineralen dan witte of meergranen wraps. Kortom: een wrap is niet per definitie een ‘licht’ of ‘gezond’ product, maar met de juiste vulling en een volkoren basis maak je er wél een voedzame en verantwoorde maaltijd van.