Vezels

Niet alle vezels zijn gelijk, je darmen floreren pas écht als je varieert met verschillende soorten vezelrijke voeding.

Vezels hebben verschillende eigenschappen en kunnen oplosbaar, fermenteerbaar, of beide zijn. Fermenteerbare vezels worden in de dikke darm afgebroken, waarbij energie en nuttige stoffen vrijkomen. Deze vezels kunnen het LDL-cholesterol (het ‘slechte’ cholesterol) verlagen en bevorderen de stoelgang door de darmmassa soepel te houden. Niet-fermenteerbare vezels verlaten het lichaam ongewijzigd, maar dragen bij aan een voller gevoel en een goede stoelgang. Het is dus essentieel om gevarieerd te eten en verschillende voedingsproducten te consumeren voor een optimale gezondheid. Fermenteerbare vezels vindt je in producten zoals bananen, bonen en haver, terwijl niet-fermenteerbare vezels voorkomen in volkoren granen, kool en wortelen.