Verborgen suikers
Suiker zit niet alleen in snoep en frisdrank. Ook in producten die gezond lijken kunnen flinke hoeveelheden suiker verstopt zitten.
Tekst uit de video
Vandaag gaan we kijken naar verborgen suikers. Als we kijken naar deze twee producten, dan zou dit toch de overduidelijke gezondere keuze zijn. Maar als we naar de achterkant van de verpakking kijken, naar de voedingswaardes, dan zit er eigenlijk niet zo heel veel verschil in. Ze bevatten allebei evenveel suikers en deze bevat wel nog iets van vezels, maar het is verwaarloosbaar. Als er namelijk sap wordt gemaakt van fruit, dan gaan de vezels eruit. Dan blijft suiker suiker, ook als het van de fruit afkomt. Dus hierin zit niet zo heel veel verschil. Natuurlijk zit hier wel wat vitamines nog in. Ben er dus van bewust dat fruitsappen niet altijd heel gezond zijn. Drink het dus met mate.
Minder zichtbaar, maar wel aanwezig
Suiker zit niet alleen in snoep en frisdrank. Ook in producten die gezond lijken, zoals smoothies, vruchtensappen en ontbijtgranen, kunnen flinke hoeveelheden suiker verstopt zitten. En dat maakt het lastig om bewust te kiezen.
Een veelvoorkomend misverstand is dat suiker uit fruit altijd gezond is. Maar zodra fruit geperst wordt tot sap, verdwijnen de vezels – en blijft vooral de suiker over. Die suiker heeft hetzelfde effect op je bloedsuikerspiegel als gewone tafelsuiker. Zelfs als er op de verpakking staat “zonder toegevoegde suikers”, kan het product alsnog veel natuurlijke suikers bevatten.
Een ander voorbeeld: een product dat eruitziet als de gezondere keuze, kan qua suikergehalte nauwelijks verschillen van een minder gezond alternatief. De verpakking zegt niet altijd alles. Daarom is het belangrijk om ook naar de voedingswaardetabel en ingrediëntenlijst te kijken.
