Tahin

Tahin, ook wel tahini of sesampasta genoemd, is een romige pasta gemaakt van geroosterde sesamzaadjes.

Het heeft een heerlijke nootachtige smaak en wordt wereldwijd gebruikt om maaltijden te verrijken. Gebruik het in hummus, als saladedressing met citroensap en knoflook, of voeg het toe aan gebak voor een nootachtige smaak. Ook lekker op volkorenbrood met komkommer voor een makkelijke en gezonde lunch! De tahin uit de supermarkt verschilt per merk. Kies voor tahin met zo min mogelijk olie en bij voorkeur gemaakt van sesamzaadjes uit Ethiopië. De tahin van SOUQ, verkrijgbaar in de supermarkt, is een uitstekende keuze.