Soep

Met een paar slimme toevoegingen maak je van een eenvoudige soep een echte smaakmaker.

Courgettesoep wordt soms als wat mild of neutraal ervaren. Door verse basilicum toe te voegen krijgt de soep direct een frisse, aromatische smaak die goed past bij de zachte courgette. Door erwtjes toe te voegen wordt de soep niet alleen voedzamer door de eiwitten en extra vezels, maar vult de soep ook beter.