Rode of groene appel

Er zit meer verschil tussen een groene en rode appel dan alleen de kleur van de schil doet vermoeden.

Groene appels bevatten gemiddeld iets meer vezels en minder natuurlijke suikers, wat zorgt voor een frissere, zuurdere smaak en een gelijkmatigere invloed op de bloedsuikerspiegel. Rode appels zijn doorgaans wat zoeter en leveren meer antioxidanten in de schil, die helpen bij het beschermen van lichaamscellen tegen oxidatieve stress. Beide varianten dragen bij aan een goede darmwerking en een langer verzadigd gevoel; de keuze hangt vooral af van smaak en het moment waarop je de appel eet.