Ribollita
Ribollita is een klassieke Toscaanse broodsoep, rijk aan groenten, bonen en oud brood, en boordevol smaak en traditie.
Ribollita is een klassieke Toscaanse broodsoep, rijk aan groenten, bonen en oud brood, en boordevol smaak en traditie.
De soep wordt voorbereid en daags later wordt de soep opnieuw gekookt en het (vaak oude) brood toegevoegd. Ribollita betekent in het Italiaans ‘opnieuw gekookt’.
