Omega-3

Zalm, makreel en haring zijn niet alleen lekker, ze zitten boordevol omega-3 vetzuren die je hart beschermen en je hersenen scherp houden.

Binnen de omega-3 familie zijn vooral de vetzuren EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur) van groot belang. Hoewel het menselijk lichaam in staat is om deze vetzuren aan te maken uit ALA (alfa-linoleenzuur), een plantaardig omega-3 vetzuur, is deze omzetting helaas zeer inefficiënt. Daarom is het belangrijk om EPA en DHA direct via voeding binnen te krijgen. Vette vis haalt deze vetzuren overigens niet zelf uit het niets: vissen verkrijgen EPA en DHA uit algen – de oorspronkelijke bron van deze gezonde vetten. Voor een goede hersen- en hartgezondheid wordt aanbevolen om minstens één keer per week vette vis te eten. Voor vegetariërs of mensen die geen vis eten, zijn algenolie-supplementen een goed plantaardig alternatief om toch voldoende omega-3 binnen te krijgen.