Hummus
Diabetesvriendelijk, Gezond hart, Gezondheid, Voedingswaarde, Niervriendelijk, Arm aan verzadigd vet, Zout arm
Een lekker plantaardig broodbeleg, maar wat zit er eigenlijk in?
Tekst uit de video
Vandaag hummus. Een lekker plantaardig broodbeleg, maar wat zit er eigenlijk in? De hummus van Maza oogt in eerste instantie vrij gezond, maar als we goed naar kijken op de achterkant, zien we dat maar 50% eigenlijk kikkererwten zijn. Het tweede ingrediënt is olie. Hoe eerder iets in de ingrediëntenlijst staat, hoe meer ervan in zit. Dus het tweede ingrediënt olie, dat hebben we liever niet. Het betere is deze, de naturel hummus van de Jumbo uit het tapas schap. Hierin zit bijna 60% kikkererwten en het tweede ingrediënt is water. Beter dan olie. Kies dus voor de echte hummus. Meer eiwitten, meer vezels en minder vet.
Hoeveel kikkererwten zitten erin?
Hummus is een populair plantaardig broodbeleg, maar niet elke variant is even gezond. Veel kant-en-klare hummus bevat verrassend weinig kikkererwten – soms maar 50%. Het tweede ingrediënt is dan vaak olie, en dat betekent: veel vet.
Een betere keuze is hummus met een hoger percentage kikkererwten en water als tweede ingrediënt. Bijvoorbeeld de naturel hummus uit het tapas-schap van Jumbo, met bijna 60% kikkererwten. Dat betekent meer vezels, meer eiwitten en minder vet.
Tip: Check altijd de ingrediëntenlijst. Hoe hoger kikkererwten staan, hoe voedzamer de hummus.
