Grillen

Door paprika’s te grillen komen hun natuurlijke zoetheid en diepe aroma’s echt tot leven.

Tijdens het grillen karamelliseren de natuurlijke suikers in paprika, waardoor ze zoeter, zachter en voller van smaak worden met een subtiel rokerig accent. De hitte breekt bovendien een deel van de celstructuur af, waardoor de voedingsstoffen beter beschikbaar worden voor het lichaam en de paprika makkelijker verteerbaar wordt. Zo levert gegrilde paprika niet alleen meer smaak op, maar ook een zachtere textuur en extra voedingswaarde.