Goulash

Een gerecht met geschiedenis én gezondheidsvoordelen

Oorspronkelijk een traditioneel Hongaars gerecht, werd goulash vroeger door herders bereid in grote ketels boven open vuur. Het woord “gulyás” betekent zelfs “herder” in het Hongaars. Naast zijn rijke historie is goulash ook voedzaam: rundvlees levert eiwitten, paprika bevat vitamine C (zelfs meer dan een sinaasappel!) en de groenten zorgen voor vezels en antioxidanten die bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Een smaakvolle klassieker met een gezonde twist!