Aardbeien

Aardbeien zijn niet alleen heerlijk zoet, maar ook lokaal, seizoensgebonden én boordevol voedingsstoffen.

In Nederland groeien aardbeien bijna jaarrond, uit de kas en in de zomer uit de volle grond, vaak ook nog gewoon uit de buurt! Ze zitten boordevol vitamine C, antioxidanten en vezels, en ondersteunen zo je immuunsysteem, huid en spijsvertering. Jij kunt in de winkel vaak voor maar 1 soort kiezen, de beste. Maar als je aardbeien gaat halen bij de lokale teler of bij een fruit of groenteboer kunt je vaak ook kiezen voor tweede soort aardbeien. Dit zijn kleinere of misvormde aardbeien, goedkoper maar net zo lekker en voedzaam. Sterker nog, de kleinere aardbeien zijn vaak ook nog iets zoeter! Tevens kunt je de kroontjes (het groene stukje bovenop) gewoon opeten, zeker in een smoothie is het onnodig om dit weg te halen!